公司新闻

玉林玉州区南观社区:线上三月三 云享美食有滋有味

手机页面二维码 2020-04-07         

中新网广西新闻3月29日电春暖花开,又是一年一度广西民族传统节日 “三月三”,自2017年开端,由玉林市玉州区玉城大街主办、南观社区承办的“壮族三月三”民族风俗风情文化节开暗地,它便成了每年三月三市民最等待的一道盛宴。本年因为由疫情的影响,南观社区把本年的“三月三”文化节改为了线上举行,特别约请有“中华金厨”称谓的烹饪大师曾基和本地的壮族巧媳妇在线上教市民制造玉林本乡以及壮乡特色美食,让各族居民“云享”美食,营建民族团结共建气氛。

在现场的制造中,曾基别离制造了 “玉林扣肉”、“甜酸菊花鱼”和“生炒牛巴”等玉林特色美食。展现了玉林扣肉的制造全过程:将选好的五花腩放进锅里煮15分钟,然后取出来用专用的东西对扣肉皮进行针刺,之后放进适量的食盐,悄悄搓揉。之后就是放进油锅里进行烹炸。取出来后,就是切片,再放进各种预先制造好的配料,拌匀,这样,一大盆色甘旨俱佳的扣肉就出来了。

“选材要非常考究,有好的食材,才干做超卓甘旨俱佳的美食。” 烹饪大师曾基在制造现场介绍到。

南观社区还约请咱们的壮族“巧媳妇”还为我们带来了“芦壳粽”、“竹筒粽”、“五色糯米饭”等壮乡特色美食。

制造芦壳粽要先将处理好的芦壳条编织成美丽的三角形状,然后装进调配好的养分八宝米,再通过几煲几漂和煨煮,待芦壳叶的香味全都融入于米粽里即可完结。

五色糯米饭,俗称五色饭,又称乌饭、青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种色彩而得名,是壮家人用来款待客人的传统食物。先选好优质糯米,再用植物汁液浸泡染色,蒸熟后把五钟色彩的糯米饭拼成喜爱的图画即可。

“我为家园代言!”本次活动社区还精心选择了玉林牛巴、玉林扣肉、白散、牛腩粉等一批本乡名特优产品向网友们展现、推行本地特产,让居民大众过一个暖心的“三月三日子节”!

打造不一样的云端“壮族三月三”。玉州区玉城大街南观社区以网络互动的方式,在尊重风俗享用民族特色美食的一起,紧记民族团结任务,使各族大众足不出户即可享用“最终一公里”的暖心服务。

 

 

 

 

 

浏览手机站